LA CARTE

  • NOS ENTRÉES

    • 9,00 €Bavarois de tomates basilic et câpres

    • image Plat

      14,00 €Foie gras en chaud et froid

    • 16,00 €Grande Salade gourmande du Ribouldingue,
      Gésiers, magret séché, foie gras, coeur de canard persillade, (porc)

    • 12,00 €Salade végétarienne

    • 7,00 €Trois os à moelle

    • 12,00 €Saumon torché spaghetti de courgettes

    • 13,00 €Petite Salade gourmande du Ribouldingue,
      Gésiers, magret séché, foie gras, coeur de canard persillade, (porc)

    • 13,00 €Salade fraîcheur

    • 8,00 €Assiette de Pata Negra 48 mois

    • 5,00 €La petite charcuterie apéritif

    • 9,00 €Steak d'aubergines ciabatta au céleri

  • NOS POISSONS

    • image Plat

      voir l'ardoisePoisson du marché selon arrivage
      Consulter notre ardoise

  • NOS VIANDES

    • CUISINÉES AU GOÛT DU CHEF

    • NOS TARTARES DE BŒUF PRÉPARÉS MAISONS

    • image Plat

      19,00 €Tartare 180 gr Rossini
      (avec une tranche de foie gras frais poêlé)
      Frites maison et salade

    • 15,00 €Tartare César 180 gr
      (poêlé aller/retour)
      Frites maison et salade

    • image Plat

      15,00 €Tartare Nature 180 gr
      Frites maison et salade

    • NOS GRILLADES ET AUTRES

    • 15,00 €Burger végétarien
      steak de légumes
      Frites maison et salade

    • image Plat

      20,00 €Petit camembert végétarien
      fromage et légumes
      Frites maison

    • image Plat

      22,00 €Magret de canard entier
      Pomme de terre sautées et champignons

    • image Plat

      20,00 €Le petit camembert au lait cru rôti
      Accompagné de charcuterie en chaud et froid, nature ou confiture
      Frites maison et salade

    • 55,00 €Cote de Boeuf 1kg pour 2 personnes (35 mn de préparation)
      En croûte de sel (spécialité du Ribouldingue) + 4 EUROS ou Grillé et son os à moelle + 3 EUROS . Nous consulter pour les sauces maison
      Frites maison et salade

    • 20,00 €Entrecôte 300gr
      Frites maison et salades

    • image Plat

      21,00 €Echine de cochon crousti-fondante,
      fumée gratin macaronis abricot oignon balsamique et sauge

    • 15,00 €Burger chicken
      Frites maison et salade

    • 18,00 €Faux filet
      Frites maison et salade

    • image Plat

      29,00 €Côte de boeuf 500 g
      POUR 1 PERS
      Frites maison et salade

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      15,00 €Le Burger Classique
      Viande de Boeuf, frites maison et pain maison, fromages, oignon,

    • image Plat

      21,00 €Le burger du Ribouldingue,
      magret, frites maison et pain maison, fromages, oignon,

    • 28,00 €Duo de brochettes 500 grs
      Frites maison et salade

    • 22,00 €Escalope de noix de veau
      Pâtes fraîches pesto

  • NOS DESSERTS

    • 8,50 €Moelleux chocolat et glace

    • 7,50 €Trio chocolat en deux sensations

    • 6,50 €coupe de glace 2 parfums et chantilly

    • 8,00 €Coupe de glace 3 parfum et chantilly

    • image Plat

      7,50 €Café ou thé gourmand

    • 7,50 €Profiteroles chocolat et glace du moment

    • 9,00 €Dégustation fromages

    • 7,00 €Dessert du moment

    • 7,50 €Gaspacho fraises tomates

    • 7,50 €Notre tartelettes bien être végan